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绿色食品小知识
·日期: 2006-12-19 19:01:34  ·作者:sc   ·点击次数:277864

绿色食品是无污染的安全、优质、营养类食品的统称。由于与环境保护有关的事物通常都冠之以“绿色”,为了更加夹出这类食品出自良好的生态环境,因此定名为绿色食品。

1.绿色食品必须具备的条件:

产品或产品原料的产地必须符合农业部制定的绿色食品生态环境标准;农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合农业部制定的绿色食品生产操作规程产品外包装必须符合国家食品标签通用标准,符合绿色食品特定的包装、装璜和标签规定。

  2.绿色食品卫生标准

  绿色合品最终产品必须由中国绿色食品发展小心指定的食品监测部门依据绿色食品卫生标难检测合格,绿色食品卫生标准参照有关过家、部门、行业标准制定,通常高于或等同现行标准,有些还增加了检测项目。绿色食品卫生标准—般分为三部分:农药残留、有害重金属和细菌等。农药残留通过检测杀螟硫磷、倍硫磷、敌敌畏、乐果、马拉硫磷、对硫磷、666、DDT、二氧化硫等物质的含量来衡量;细菌通过检测人肠杆菌和致病菌等来衡量。另外,有些产品的卫生标准中还包括黄曲霉素和溶剂残留量等。

  3、绿色食品包装、装璜、商品标签的特殊规定

  绿色食品产品的包装、装磺应符合农业部《绿色食品标志设计标准手册》的要求,取得绿色食品标志使用资格的单位,应将绿色食品标志用于产品的内外包装。

  《农业部“绿色食品”产品管理暂行办法》第四条规定,绿色食品产品出厂时,须印制专门的符合国家GB7718—94标准的标签,并标明主要原料产地的环境、产品的卫生及质量等主要指标。

  4.绿色食品“CI”计划

  即绿色食品形象统“辨认系统,它包括基础系统和应用系统两个部分,含标志的标准图形、标准形象色、标准中英文字母、广告用语以及其应用。

  制定和执行绿色食品“CI”计划,既可以统一绿色食品标志的形象识别,加强绿色食品标志的使用管理,提高自身的保护作用,又可以提高绿色食品包装及广告宣传的质量,增强企业的竞争意识,促进销售、拓展市场。

 
 
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